●地方の飲食店、接客側も客も首都圏を見て勉強せよ!

地方の飲食店だけでなく、首都圏のお店や飲食業以外のお店の方も、よく考えてみましょう。

●人は何にお金を払うか?

他にもありそうですが、少なくともこの5点については、あなたのお客にも当てはめて考えてみましょう。
新しい発想が出てくるかもしれません。

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